12-15.03.2019 ЦВК "Экспоцентр" Москва БЕСПЛАТНЫЙ БИЛЕТ

Фактическая информация о выставке

Экспоненты: 231 из 25 стран
Посетители: 16 048 из 48 стран
Площадь выставки: 17 110 кв.м
Дата проведения первой выставки: 1995 г.
Частота проведения: ежегодно

Цифры и факты 2018 Продуктовые группы

Цифры и факты 2018

За четыре дня выставки 2018, которая состоялась 12-15 марта 2018 г. продукцию представил 231 экспонент из 25 стран, которую увидело рекордное количество посетителей: 16 048 специалистов из 48 стран.

Сфера ответственности посетителей

31%: Топ-менеджмент
23%: Производство, контроль качества
10%: Продажи
7%: Исследования и разработки, дизайн
7%: Закупки
7%: Маркетинг, реклама, PR
10%: Другое

Цифры и факты 2018 (PDF)

Сфера интересов посетителей

65% Хлебопекарное оборудование
60% Кондитерское оборудование
59% Сырье, ингредиенты и добавки
56% Упаковка (оборудование и материалы)
25% Торговое оборудование (для ресторанов, гостиниц, магазинов)
24% Холодильное оборудование, технологии
23% Оборудование для хранения, приема, транспортировки
21% Гигиена производства

Цифры и факты 2018 (PDF)

Страны-участники

Австрия, Беларусь, Бельгия, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Иран, Испания, Италия, Казахстан, Китай, Ливан, Литва, Нидерланды, Республика Корея, Россия, Словения, США, Турция, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция

Цифры и факты 2018 (PDF)

Satisfaction with the attainment of trade fair visit objectives

Экспоненты оценивают участие в выставке

96% планируют принять участие

98% довольны выставкой

98% достигли ожидаемого результата

Цифры и факты 2018 (PDF)

ОБОРУДОВАНИЕ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Прием, подготовка, хранение, транспортировка сыпучих и готовой продукции, оборудование для разделки теста и выпечки, линии производства хлебобулочных и кондитерских изделий, оборудование для производства шоколада и конфетных масс, комплектные пекарни.

Подробнее

ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И УСЛУГИ

Оборудование для оснащения ресторанов, кафе, магазинов, производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HoReCa и ритейл, комплектные пекарни, фуд-трак, проектирование и комплексное оснащение.

Подробнее

ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Системы охлаждения, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители и др.

Подробнее

УСЛУГИ

Консалтинг, информационные технологии, финансы, логистика, лизинг, страхование, образование в области хлебопекарного и кондитерского производства, профессиональные издательства.

Подробнее

ИНГРЕДИЕНТЫ, СЫРЬЕ, ДОБАВКИ

Мука, дрожжи, сахаросодержащие и масложировые продукты, фрукты, ягоды, начинки, глазури, кондитерские массы, мастика, хлебопекарные и кондитерские смеси, закваски, добавки-улучшители, ароматизаторы, красители, разрыхлители, эмульгаторы, ферменты.

Подробнее

УПАКОВКА И ТЕХНОЛОГИИ УПАКОВКИ

Упаковочные линии, машины для вакуумной упаковки, в термоусадочную пленку, машины для заварки пакетов, клипсаторы, упаковочные материалы.

Подробнее

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА

Лабораторное оборудование и приборы для технического контроля качества и для гигиены производства в хлебопекарных и кондитерских цехах.

Подробнее

АКСЕССУАРЫ И ИНВЕНТАРЬ

Стеллажи, конвейерные ленты и системы, тележки, формы, противни, лотки, кондитерские мешки, венчики, вощеная бумага, покрытия и смазки для листов и противней, подставки, делители и кольца для тортов.

Подробнее