Перейти

Поиск

Меню Поиск
RU
img-slider4
23-26 Марта 2021 ЦВК "Экспоцентр" Москва Регистрация

Деловая программа выставки Modern Bakery Moscow

* Скоро здесь появится обновленная деловая программа выставки. 

17 марта 2020

Для Интернета

10:00 - 13:30 Конференц-зал 2.3

Семинар Leipurin Tukku. Тема: От идеи до полки: недетский подход к детским продуктам

Для Интернета

10:30 - 13:00 Конференц-зал 2.2.

Акселератор бизнес-проектов в пищевых технологиях.

Для Интернета

12:00 - 14:00 Мастер-класс Пав. 2 стенд 23С150

АНДРЕА ГАЛЛИ | Пан Бриошь по-итальянски
Для Интернета

12:00 - 14:00 Фойе Пав. 2.2.

Тур по выставке для хлебопекарных и кондитерских предприятий.
Для Интернета

12:00 - 15:00 Мастер-класс Пав. 2 стенд 21Е10

3 секрета идеальной слойки | ЮНИФУД (Fonterra)

Confex_Logo_RUS (2)

13:00 - 17:00 Конференц-зал Пав.8 (1 этаж)

1-й международный бизнес-форум Конфекс. Кондитерская экспертиза.

Для Интернета

14:00 - 17:30 Конференц-зал Пав. 2.3.

Симпозиум. Хлеб - основа здорового питания
Для Интернета

14:30 - 17:30 Конференц-зал Пав. 2.2.

Форум. Евразийский форум лидеров хлебопечения "Хлеб и здоровье планеты". В рамках форума: научно-практическая конференция "Ржаной хлеб России: быть или не быть".

Для Интернета

14:30 - 18:00 Мастер-класс Пав. 2.1

Новинки рынка сырья и ингредиентов. Иван Забавников. Тема: Бейглы, брецели на закваске. Дома и на производстве.
Для Интернета

15:00 - 18:00 Мастер-класс Пав. 2.1

Магомет Алботов, шеф-кондитер Laduree Russia Тема: Фирменный десерт Испахан. Десерт Макарон Какао-Ананас.

18 марта 2020

Для Интернета

10:00 - 13:30 Конференц-зал Пав.2.3

Панельная дискуссия. Контроль качества и безопасности пищевой продукции: объекты и субъекты контроля, мониторинг и взаимодействие с участниками рынка

Для Интернета

10:00 - 12:00 Мастер-класс. Пав. 2.1.

Путь в ремесленное хлебопечение. Раскрываем секреты мастеров. | Lesaffre
Для Интернета

10:00-14:00 Мастер-классы. Пав.2.3.

ВИЛЬЕМ ВЕРЛОЙ | Авторский стиль: шедевры из шоколада – спираль
Для Интернета

10:00 - 16:00 Конференц-зал Пав. 2.2

Курс повышения квалификации. Школа современного хлебопека&кондитера "ПроИнгредиенты".
Для Интернета

12:00 - 14:00 Офис организаторов 23А100

Тур по выставке для хлебопекарных и кондитерских предприятий.
Для Интернета

12:00 - 15:00 Мастер-класс. Пав. 2.1.

Традиционный вкус хлеба на заквасках "Эксимальт" | Арт-Ко, Leipurin Tukku
Для Интернета

13:00 - 16:00 Конференц-зал Пав. 2.3.

Деловой клуб.«Лучшие региональные практики национального хлебопечения России» | Кейс-сессии
Для Интернета

14:00- 18:00 Мастер-класс Пав. 2.3.

ВИЛЬЕМ ВЕРЛОЙ | Методы производства десертов в больших объемах
Для Интернета

16:00 - 18:00 зона мастер-классов 23С150

Церемония награждения Всероссийский Конкурс "Лучший хлеб России 2020"

19 марта 2020

Для Интернета

10:00-12:00 Мастер-классы. Пав.2.1.

ШКОЛА ПРАВИЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ: «Ржаные закваски. Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия с ржаной мукой»
Для Интернета

10:00-13:00 Мастер-классы. Пав.2.3.

КОЛОТОВА НАТАЛЬЯ | Технология холодного брожения для хлебопекарных изделий.

Для Интернета

10:00 - 16:00 Конференц-зал Пав.2.2

Курс повышения квалификации. Школа современного хлебопека&кондитера "ПроИнгредиенты"
Для Интернета

11:00 - 14:00 Конференц-зал Пав.8, 1 этаж

Дискуссионный клуб Национального Союза Хлебопечения

Для Интернета

11:00 - 14:00 Конференц-зал Пав. 2.3

Эффективный маркетинг и продажи кондитерской и хлебобулочной продукции
Для Интернета

12:00 - 15:00 Мастер-класс. Пав. 2.1.

Гели холодного нанесения и начинки для мучных кондитерских изделий | Неос Ингредиентс
Для Интернета

14:00 - 17:30 Семинар. Конференц-зал Пав 2.3.

Современные тренды и тенденции развития технологий заморозки и охлаждения в хлебопекарной промышленности.

Для Интернета

14:00 - 16:30 Офис организаторов 23А100

Тур на предприятие
Для Интернета

14:00 - 18:00 Мастер-класс. Пав.2.3

ЖОЗЕФ ПАСКАЛЬ | Хлеб и ЗОЖ. Безглютеновый хлеб, веганский хлеб на закваске
Для Интернета

14:00- 18:00 Мастер-класс Пав. 2.1

Слоеный цвет. Как правильно покрасить слоёное тесто, чтобы привлечь клиента. | Маргарон

20 марта 2020

Для Интернета

10:00 - 14:00 Мастер-класс Пав. 2.3.

ЖОЗЕФ ПАСКАЛЬ | Хлебопечение будущего. Техники замеса, формовки и украшения

Для Интернета

10:00 - 13:00 Мастер-класс Пав. 2.1.

ДАРЬЯ БЛИЗНЮК | Десерты без сахара, животных жиров и муки. Полезные десерты. Веганский тарт без выпечки и нутовые трюфели
Для Интернета

10:30 - 13:00 Конференц-зал Пав. 2.3

Семинар "Открывать Пекарню по франшизе или строить собственную"

Что интересного?

конференции

Форумы, конференции, дискуссии

Подробнее

мастер-классы

Мастер-классы

Подробнее

образование

Образование и обмен опытом

Подробнее

награждение

Награды и конкурсы

Подробнее