Перейти

Конкурсы Modern Bakery Moscow

Всероссийский конкурс "Лучший хлеб России - 2021"

shutterstock_249186829

XII ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «ЛУЧШИЙ ХЛЕБ РОССИИ - 2021»
Организаторы: 
Российский Союз пекарей, Международная промышленная академия
При поддержке: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Московского государственного университета пищевых производств.

21–22 марта
Представление хлебопекарными предприятиями образцов хлеба и хлебобулочных изделий на конкурс.
22 марта
12.00–18.00 Закрытая дегустация образцов хлеба и хлебобулочных изделий, представленных на конкурс.
23–26 марта
Выставка широкого ассортимента хлебобулочных изделий, выпускаемых хлебопекарными предприятиями – участниками конкурса на стенде МПА.         
ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, стенд 23С60.

НОМИНАЦИИ 

  • Хлеб ржано-пшеничный с семенами и злаками
  • Хлеб ржано-пшеничный на бездрожжевой закваске
  • Халы и плетенки из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта
  • Хлеб пшеничный ремесленный подовый:
    - из муки хлебопекарной высшего сорта
    - из муки хлебопекарной первого сорта
  • Европейские традиции в хлебопечении России
  • Кулич пасхальный
  • Каравай праздничный (Приз «Профессиональное признание»)

Условия: платно
Срок подачи заявки :  уточняется

Справки и заявки: +7(495) 959-71-01, Масальцева Ольга Ивановна, masaltseva@grainfood.ru

24 марта, 16:30–17:30
Награждение победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2021», ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.3, конференц-зал 23Е100

 

Программа конкурса

Положение о фестивале и заявка на участие 2021