*Расписание мастер-классов обновляется и дополняется.
23 марта 2021
Ведущая: Елена Становова (Пав.2.1 стенд 21Е10)
Ведущий: Антон Корнышов (Пав.2.3 стенд 23С150)
Ведущий: Елена Шрамко | Компания: Юнифуд ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
Ведущий: Магомет Алботов, шеф-кондитер Laduree Russia (Пав.2.3 стенд 23С150)
Контроль качества сырья и хлеба: пшеничная и ржаная мука, закваски, хлеб | ФГАНУ НИИ ХП ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
24 марта 2021
Ведущие: Виталий Лунин, Дмитрий Сосунов | Компания: Lesaffre ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
Ведущая: Гузель Магдиева ( Пав. 2.3 стенд 23С150)
Ведущий: Валентина Пекарь, Елена Жукова, Саид Гахиров | Компания: Арт-Ко, Leipurin ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
Жан-Филипп Санз, Руководитель хлебопекарного производства ТД «Нефтьмагистраль» (Пав. 2.3. стенд 23С150)
Александр Косарев, Ирина Тюрина, Алла Борисова | ПАРТНЕР-М, НИИ ХП (Пав. 2.1 стенд 21Е10)
25 марта 2021
Мэтр: Колотова Наталья (Пав.2.3 стенд 23С150)
Ведущие-технологи:| Компания: Неос Ингредиентс, Русские Ингредиенты ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
Ведущая: Вера Хромова ( Пав. 2.3 стенд 23С150)
Ведущий: Антон Тарасов: ( Пав. 2 1 стенд 21E10)
26 марта 2021
Ведущий: Франческо Воче, бренд-шеф ресторана Baci & Abbracci ( Пав. 2 3 стенд 23с150)
Регистрация на мастер-классы (бесплатный билет на выставку)
Получить рецептуры с мастер-классов