Перейти

Поиск

menu Поиск
RU

Мастер-классы

Для Интернета
MK_2areas_RUS
MK_15_RUS

*Расписание мастер-классов обновляется и дополняется. 

Зарегистрироваться бесплатно

14 июня 2022

Тартин

13:00-15:00 Правила приготовления Тартина на закваске

Ведущий: Антон Корнышов - пекарь хлеба на закваске (Пав.2.3 стенд 23A50)

Экологичный хлеб

15:00 - 18:00 Ферменты в производстве мучных изделий для создания чистой этикетки

Ведущий Евгений Шкапов и Татьяна Колупаева | Компания Пищепромпродукт ( Пав. 2.1 стенд 21E10)

15 июня 2022

chem-polezen-bananovyj-hleb_16056417801889260566

10:00 - 12:00 PRO Артизан: классические, этнические, полезные хлеба на ремесленной полке

Ведущий Денис Мосолов и Дмитрий Сосунов | Компания Lesaffre ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
Круассаны Фонтерра

12:00 - 15:00 Листовое сливочное масло NZMP. Особенности применения. Влияние на качество и себестоимость продукции

Ведущий Оксана Кузнецова | Компания Fonterra ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
Ржаной хлеб

13:00 - 15:00 Ржаной хлеб с начинками. Лепёшки на закваске

Ведущий Иван Забавников - шеф-пекарь ( Пав. 2.3 стенд 23A50)

16 июня 2022

Пирожное Бутон Розы1

10:00 - 12:00 ROSE ELEGANCE. Уникальная линейка десертов с инновационным продуктом. Тренд 2022

Фетисов Сергей | Компания: CSM Ingredients (Пав. 2.1 стенд 21E10)
Брауни

12:00 - 15:00 Бисквит. Снижение себестоимости кондитерских и хлебобулочных изделий

Ведущие-технологи | Компания: Neos Ingredients ( Пав. 2.1 стенд 21E10)
6C9A9036

15:00 - 18:00 Шу Пари-Брест. Маленькое фундучное пирожное как символ Франции

Ведущий Лиза Батт - шеф-кондитер, бренд-шеф кафе NIQA pâtisserie & café, ( Пав. 2.3 стенд 23A50)

Регистрация на мастер-классы (бесплатный билет на выставку)